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Polioxietileno (20) monooleato de Sorbitol, también conocido como Polisorbato 80, es un tensioactivo no iónico.Actúa como emulsionante, dispersante, humectante, solubilizador y estabilizador en alimentos, medicamentos, cosméticos, pigmentos, textiles, agroquímicos, etc. al igual que otros polisorbatos, el Polisorbato 80 se puede utilizar solo o en combinación con 12.345.678.900 Sorbitol 12.345.678.900 60, 65 ó 80. Polisorbato 80 se puede utilizar como solubilizador de medicamentos.Los resultados muestran que cuando el Polisorbato 80 alcanza una concentración crítica, las partes hidrofóbicas se atraen entre sí para formar micelas, en las que las partes hidrofóbicas son hacia el interior y las partes hidrofílicas hacia el exterior.Las micelas se combinan con sustancias que necesitan ser disueltas, mejorando así la solubilidad de sustancias como los componentes activos del fármaco.Con el fin de optimizar la solubilización, los investigadores recomiendan que el Polisorbato 80 se combine primero con el componente farmacológico liposoluble y luego se añada agua para solubilizar la mezcla.
